换了在这里做菜那意义就截然不同了，这就算是食客过把手瘾，很多饭店就有这个特色服务，他也就进可攻退可守、来去从容。

「好，那就依周师傅的。」

袁猩兴冲冲地吩咐下去，不多时后厨的一灶台、锅具、菜案就在二楼摆设开来，可是食材却有些问题，袁猩刚才太豪阔，居然一下把蛇都用光了，就连那专门空运来的长白山天池温泉水也没了，后厨的蛇笼里就剩下了一条五花大蟒！

「周先生，就剩下这条蟒蛇了，您看能用么？」

袁猩虽然心里十分佩服周州，可是就这么输给个年青人，还是很不甘心，本来没了蛇出去买条当地的也就是了，总比弄条大蟒蛇好，可他偏偏不主动开口，有心要让周州出口要求。

「蟒蛇？」

蛇类本来就腥膻，蟒蛇就更腥了，更何况这还不是水蟒，而是一条五花山蟒？

这东西处理起来是最难的，别说周州不可能用大料白酒镇压蛇腥，就是他想用，恐怕也未必镇压的住。

所以周州一看就知道这是袁猩考较自己、或者说是他给自己出了一个几乎无解的难题，不由也生出几分好胜心来，微微笑道：「好啊，看来袁师傅这是要考我的功夫，那我就用这条五花蟒，做锅蛇羹出来吧。」说着就向蛇笼走去。

袁猩脸色一变：「周先生，这是条真正的野蟒，性子凶得狠，还是让蛇案杀吧，等他去了蟒头您再动手......」

斗气儿归斗气，他可不想惹出人命官司，这条五花蟒足有碗口粗细

，张开嘴能吞下一头小山羊，厨师杀它也是有风险的，还是专门杀蛇的蛇案经验丰富一些。

「不用了，蛇案杀蟒多半要电击，蟒肉一僵神仙也做不好了，还是我自己来吧。」

周州从成堆的厨具旁走过，缓缓来到蟒笼前，对蛇案道：「打开。」