将肉汁和肉馅吸了出来。

好烫！

黄鲁生‘嘶嘶’倒吸着凉气，藏在餐桌下的右脚还跟着连连跺了几下，可就算被烫到跳脚，也舍不得将口中的肉馅吐出。

太好吃了！

终于来到了第三层次的味道，灌汤包的独特汤馅之鲜、之妙，让黄鲁生想起了人生第一次吃灌汤包子时的感动。

鲜香汤汁中裹带的肉馅在口中粒粒化开，毫无渣滓之感，只觉满口的膏腴肉香中隐隐又有一道葱香绕舌。

葱香犹在，却绝无生葱的冲鼻涩感！

明明见了葱香，却又感觉自己完全没有吃到葱，这就是最高境界的猪肉大葱馅料啊！

周州的猪肉大葱竟然让黄鲁直莫名想到了大名鼎鼎的葱烧海参。

借葱香、无葱味！就用这一道大葱为辅，却偏偏能勾出主菜的本味和本香！

心中不住感叹着，自己这个从小就浸淫在灌汤包子中的人，今日终于吃到了真正的灌汤包子啊...

最后，当透出半肉黄色的包子底被轻轻塞进口中后。

黄鲁生拍案叫绝，真是太赞了！

那部分浸润了汤馅的底皮不仅没有让他感觉到油腻，反倒是冲淡了先前肉馅带来的一丝厚腴。

完美融合了麦香和猪肉鲜香的美味在口中迅速炸裂开来，承前启后、完美收官！

这位周州厨师做的汴梁灌汤包，竟然超越了原有的三层，体现出了第四层的味道！

赞不绝口的黄鲁生忽然心中一寒。

一品楼和黄家包子就是在坐井观天，有这位小周师傅在，两家还争什么‘正宗’啊？

谁能想到，最正宗的汴梁灌汤包居然是在一列绿皮火车上？

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一批乘客赞不绝口地离开了餐车，新的乘客则继承了‘前辈’们的做法