中，时间已经来到5月底。

今天是5月31日。

又到了给员工发工资和分红的时间。

5月因为上了小龙虾，所以营业额暴增，包括会员充值的钱，5月的总营业额达到207680块钱。

其中会员充值24320块，小龙虾84160块。

卤菜和炕洋芋一起99200块，比4月的营业额高出将近一倍。

这主要是4月刚开始只卖炕洋芋，后来增加了两种冬瓜，到后面才卖卤菜的。

5月份的营业额高，主要还是小龙虾占了大头。

但5月的开支也大。

首先，装修清江油焖大虾店花了8600元，包括里面的桌椅、改造厨房等。

卤菜的成本也偏大，利润只在33%左右，食材和调料一起花了49848块。

小龙虾的成本则低多了，哪怕按3毛一斤收的，利润也有80%，包括调料在内的成本一起才15990块。

至于小洋芋的成本则更低了，卖了2万多块钱，成本还不到1000块.

工资和奖金一起支出一起2630块，谭小芳等老员工都拿到了120块以上，新来的30个员工，只上10天的班，每人也拿到了20元。

再有一笔租金，就是城东土桥路的清江油焖大虾5号店，一个月房租10块，交了5年600块。

其余三家新店，因为房子是江晓白买下来的，就没算租金。

另外，王平开的那辆130小货车，是算在店里的，36500块。

另一台小货车，江晓白说到时候分到清江油焖大虾秘制调料厂，因此不计算在这边店里。

至于江晓白开的吉普车，他算作个人购买。

这么一算下来，扣除会员充值的钱不能动，三餐美食店和清江油焖大虾总店一起账面上的剩余资