业本就较为发达，所以烧炭比烧柴还要便捷。”

“但这里是金陵，孙女若要给整个店都弄上最好的无烟炭，没有熏烟实在太难。而且就算是炭，就算把门窗全部打开，孙女也担心会把人第一日就给全部都撂倒了。”

“所以，就烧柴火吧。”

“专门添柴烧火的伙计，比无烟炭还要节省银子。”

“虽然灶台丑了一些，但冬日里却很暖和，对金陵城里这些人来说，围着灶台吃饭也很新奇。也是目前最可行的法子了。”

不过李卿落的锅子收费并不低，所以还是很有赚头的。

裴老夫人这才点点头：“若是锅子味道好，这些自然都是其次的了。做酒楼，最重要的除了标新立异之外，还要味道好，味道好才是最紧要的！”

李卿落自己在红枫馆研习了几个月。

她把自己早前预先想出来的锅子汤底都给研究了个彻底。

如今，就只把配方给个信任的人，那人拿着配方每日来配料，自己便不必操心了。

“梅霜！”

雀儿看到正在忙活的梅霜，便将她喊了过来。

梅霜脸上戴着一张面纱，听到喊声，立即转头快步而来。

“梅霜见过老夫人，见过姑……见过公子。”

李卿落微微一笑：“从今往后，就要辛苦你了。这店我让你当了管事，你可要拿出你管事的款儿来，明白吗？”

梅霜如今被邓嬷嬷派的人培养的彻底大变了一个人似的。

不仅稳沉干练了许多，手上也有了一些功夫。

李卿落的配方就是交给她的。

李卿落还问过梅霜是否要改个名字，梅霜说名字不过就是一个称呼，她并不在意叫什么。

所以她如今，还是叫梅霜。

“公子请放心，梅霜一定拿命守住这家酒楼。”