标准，人手两块，一次就得四百斤豆腐，那么食堂一天就得泡二百多斤黄豆才够用；一个月下来就得六千多斤。

好家伙！就算把仓库翻个底朝天，拢共也凑不出一千斤黄豆来。那军官想了想，于是便给骑兵营那边打了个电话。

“萨营长吗，是我啊。”

“有事快说，我这还忙着训练呢。”

“别急，问个事儿，你们那儿黑豆还有多少？”

“黑豆？”骑兵营长萨木素心说我哪知道这个，于是便问了手下，过了一会儿，手下人说还有三千多斤。

管伙食的军官一听，大喜道：“得嘞，下午我派人过去先拉两千斤过来。”

萨木素一听忙道：“这可不成！最近骑兵营训练任务重，战马天天都得加料。”

两人说了半天，萨木素死活不同意。管伙食的军官没办法，只好又去找主管后勤物资的利吉求救。利吉先是找王远方问了原由，这才让人查了账册，发现仓库里也只剩五千斤黑豆了。给马吃肯定没问题，可是给新兵托豆腐就不够用了。

问题是吴钟只教三个月，这会儿现种豆子也来不及了。利吉没办法，只好找贸易部，跟赵新的老丈人求助。

沈敬丹听了嘿嘿一笑，说这事儿还不简单，去辽东啊，抢也行买也行。这些年光是上海的沙船帮，每年从东北向江南贩运的大豆就超过了四百万石。

按照清代部颁标准仓斛的容重，大豆一石合后世的123.2斤；又因新陈粮质不同，每石上下浮动2斤至3斤为正常，因此四百万石就是25万吨左右。

话说在明清更替之际，战争所导致的毁灭性破坏使辽东地区的农业恢复得非常缓慢。直到康熙三十九年前后，东北三大将军辖区仍然需要定期的粮食救济。到了乾隆十五年，东北地区土地垦殖开始有所扩张，耕地面积接近2000万亩，终于可以自给自足还略有盈余。于是清廷便允许一定量的东北大豆输出。等到了乾隆四十四