日你们都是盐丁，谁不制出一百斤盐，谁就不用离开这盐场了。”

一百斤盐，也就是盐丁一日的量。

朱允炆希望通过这种方式告诉官员，在你们吃的每一口美味佳肴背后，都有着怎么样苦涩与疲惫的一群人，虽然这种生活体验未必能改造官僚，让其心忧百姓、盐丁，但多少能够让他们知道，以后如果不听话，全家搬到盐场造盐是个怎么样的体验。

官员养尊处优，每日坐堂办公，身体骨弱得很。

瘦弱的百姓挑着二百斤的东西，双腿带风呼呼的，官员挑着一百斤的东西是嘴巴带风，呼呼的。还没干满半个时辰，一些官员已经叫苦不迭，肩膀疼的受不了，手上还起了燎泡，脚也被草扎破了。

朱允炆身体渐渐也有些扛不住，虽说平日里也运动，偶尔还骑骑马，锻炼锻炼，可那点强度与干活的强度是完全不一样的，锻炼只是短时间的，出一身汗就差不多了，而干活是长时不休，出几斤汗都不能休息的。

即便是身体吃不消，朱允炆依旧凭借着顽强的意志力坚持着，只要自己还在干活，那任哪个官员都说不出休息的话来。

从早忙到晚，朱允炆感觉自己就剩下一口气吊着了，来不及休息，因为晚上需要煎盐。

煎盐的主要工具是盘铁，这玩意就是一口锅，只不过大得有些厉害，直径近一丈，差不多三米，完全有铁叶合成，每片之间有销钉铆合，经卤汁弥缝，形成一铁锅，这玩意很重，大致有三千多斤，造价昂贵。

煎盐不是一家灶户的事，而是二十家灶户组团使用，所以这类法子也被称之为团煎法。

方法简单，就是注入卤水，烧火，煎熬出水分，剩下的结晶物就是盐。但想要将一大锅卤水煎熬成盐，需要有人专门守着，看着火势添加柴草。

朱允炆看着眼前的大锅有些无语，这又不是吃大锅饭，不是吃火锅，弄这么大一口，