香料是决定香肠好不好吃的关键。
花椒12克、八角20克、丁香2克、桂皮15克、小茴香16克、白豆蔻5克、甘草15克、砂仁5克、草果7克、白芷3克。磨成粉即可,1两香料配10斤肉的比例。
苏然在开始灌肠了。
当然,还少不了一样去腥增香的好东西——高度白酒。
苏然选择的30年陈酿的飞天茅台。
十斤肉4两酒的比例。
苏然一共装了50斤香肠,用了20两白酒,相当于2瓶飞天茅台,3060元一瓶,用了2瓶。
不是苏然炫富,而是他回老家的时候就用车载了3件回来。
必须是真的,因为有舌尖上的战斗力护航。
2瓶茅台用完了放到一边,嗜酒的秦大爷把瓶子拿着扣上面的珠珠,说是里面还有2滴。
茅台香肠,苏然想想都觉得美滋滋的。
滴滴滴。
此时,宁雯雯打电话来了。
“我怎么没在校门口看到你呢?”
“你前天不是说让我明天在校门口等你,没说今天也要。”
“啊~(抓狂)”
“哈哈哈……考完了就快回家,我现在忙着装香肠腊肉勒,等过段时间可以吃了,我带来让叔叔阿姨尝一尝。”
“嗯,好吧,拜拜。”
挂断电话,秦大爷问:“是雯雯那小姑娘吗?”
苏然一边手动灌肠,一边回答:“对。”
秦大爷对雯雯那小姑娘的印象挺好的,扭头看了看院墙上那副《心有猛虎,细嗅蔷薇》,就不错,一个十六岁,一个十八岁,其实两人真是年龄相差1岁11个月,是同龄人。
下午四点,苏然才装好香肠,先过一遍开水,然后晾晒在院子里,也累了,秦大爷让他回屋休息,待会吃饭叫你。