下次吧,因为有一些厨师在酒店等我。”
“苏燕,你送一下萧宇。”
苏燕送萧宇到了电梯口,就被萧宇叫回去了。
回到了月亮城酒店,有十二个新来的厨师在等他。
萧宇简单的说了几句,就让他们表演菜式。
这些厨师的功底都很扎实,萧宇很满意,全部录用,即日上班。
“林小仪和顾琪留下来,其他人先去忙吧。”
他想将学到的几个菜式如迷你佛跳墙、红烧乳鸽、夫妻肺片、龙井虾仁、水晶鸡、桃园虾饺皇等教给他们。
萧宇知道他们没那么快学会。
于是就两人只教了一个菜式。
“迷你佛跳墙和夫妻肺片,都极看重汤汁。”
“你们要认真的学会。”
汤汁由萧宇亲自操刀制作。
林小仪学的是迷你佛跳墙,顾琪学的是夫妻肺片。
萧宇一直教了他们好几个小时,还是有不少细节没达到要求。
“今天就先到这里,我把这两个菜的步骤详细分解出来了,你们需要好好的练习。”
“至于汤汁,等你们学会了,汤汁会传给你们,但你们必须保密,即使对情侣和父母也不能说出来。”
虽然有不少人冲着桃花米酒而来,但业绩仍是不理想。
到了次日,罗向文过来了。
各个厨师看到他,都非常振奋,同时对萧宇也佩服至极,毕竟能请出罗向文这种业界的顶流。
罗向文让他们每个人做了拿手的菜肴,然后一个个点评,指出其中的不足。
“厉害,通过罗前辈的指导,我这才知道我做的这个菜,还有更好的处理方法。”
“真是大开眼界了。”
“不愧是国宴级厨师,佩服,佩服。”
萧宇留他在这里吃中午饭。
好几天过去了,经过萧宇的努力和大力整顿,酒店的餐饮部业绩慢慢提升了。