但是做法和度数要求不同，用粮食不一个量，综合出酒率约在40%左右。

一百斤大米用糖化酶或酵母曲之类的能酿50度的酒65斤至70斤，如果酿小曲米酒30度能酿100斤左右。

从香型来看，清香型，以汾酒为代表的优质清香型酒，出酒率大约为33%，即3斤粮食一斤酒。浓香型，以五粮液为代表的优质浓香型酒，出酒率大约为28%，即3.5斤粮食一斤酒。

萧宇看了唐若冰一眼，这丫头心灵手巧，能自己捣鼓出了米酒出来。

不过，要是想大量出产这种米酒，桃花村显然得加种水稻。

王秀凤摇头，“不是不想扩产，而是水稻田就摆在那里了，想要扩产，规模也有限。”

桃花村说大也不大，那么一块水稻田摆在那里，现在在为桃花餐厅供应桃花大米。

扩产受制于水稻田地的面积，没办法增加非常多的产量。

唐若冰嘟着嘴巴，“那怎么办哦？本姑娘好不容易做出了这种桃花米酒。”

王秀凤摊手苦笑，“这个我也没有办法，谁叫你们的生意那么好呢？不过，你也可以完全把桃花大米用来酿制米酒的。”

“这可不成，要是这样，餐厅就失去了一样美食。”

她摇摇头。

“要是水稻田能大幅增加产量就好了。”

“是啊，那样咱们也能喝到这种美酒。”

其他村干部扼腕叹息。

办公室里陷入了沉默中。

唐若冰有些失望，本来以为能扩大产量的。

萧宇突然一拍大腿，“咱们村水稻田不多了，那可以去别的村子和他们合作扩产啊。”

“哦，对啊，我怎么没想到？”

王秀凤也是恍然大悟。

唐若冰点头，“这主意不错。”

这小子就是鬼主意特别多。

有个村干部担心的问，“萧宇啊，到时你不会把这些东西都