候。
树上不少包着板栗的壳,已经裂了开来。
所以林巧儿随手一砸,那些早已蓄势待发的板栗,便破壳而出,掉在了地上,任由几位女生捡拾。
“够了够了,你们再弄的话,我想炒都炒不完。”
林一凡见林巧儿捡完第二波之后,还想继续敲树,连忙阻拦道。
糖炒栗子要做起来真的很累人,林巧儿这是想把他这个哥哥累死的节奏。
“那就先做这些吧,等吃完了我们再来弄。”林巧儿见林一凡已经有撂挑子的苗头了,见好就收。
一行人带着满满的收获,一起回了家。
“你们先去把这些板栗都清洗处理一下,我去敲点炒栗子的粗盐块来。”
林一凡吩咐一声,就径直走向了家后面。
“粗盐块?我没听错吧,炒栗子用盐炒,那得变成什么滋味?”
颜思茜闻言,都不敢相信自己的耳朵,以为是听错了。
“我也听过他说要去弄粗盐,应该不是食盐的盐,是岩石的岩吧。”曾清婉有些迟疑道。
“你们都没听错,就是用粗盐,食盐的那个盐。”林巧儿给她们解惑道。
“还真用盐炒啊,那能吃吗,不会变的很咸?”颜思茜更加惊讶道。
“当然能吃了,我们村一直是用粗盐来炒栗子的,炒出来之后的味道可香可甜啦。”
“至于为什么没有咸味,我也不太懂。”
对于糖炒栗子的滋味,林巧儿还是很有发言权的。
但是说到为什么粗盐炒出来的栗子没有咸味,这就触及到她的知识盲区了。
“因为在炒制的过程中,水分蒸发,盐分压根就没有溶解的机会。”
“而且炒的时候是会加糖的,等糖把盐包裹住了,那些盐就更加没有机会了。”
林一凡端着一小堆敲