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陈清河知道，今天这道菜如果做成了，明天肯定是大街小巷的一大热谈。

能不能让雾都火锅扬名，就看现在了。

趁着准备食材的时候，叶知秋走过来悄声说道：“陈先生，门外二十几个都是赵桂芬的人，你找个机会赶紧溜吧，免得受皮肉之苦。”

陈清河却是胸有成熟，“瞧好吧，待会儿我请你吃一道名菜——油炸冰棍！”

大厨无奈撂挑子，“老板，我可不会做什么油炸冰棍。”

“刚才两道菜，虽然食材苛刻，但是只多耗费一些食材，还是能做得出。”

“可冰棍这东西，稍微热一点就化了，更别说放进油锅里炸。”

在八十年代，人们受教育水平低下，并不懂太多物理知识。

陈清河微微一笑，“不用你做，在旁边看着就是。以后学会了，放在咱们雾都火锅，也是一道名菜。”

说罢，准备做菜。

大火热油，咕嘟咕嘟正一点点往外冒泡。

趁着油温升高，陈清河把一块面包用刀切成碎屑，放入锅中炸至金黄酥脆。

淡奶油加入鸡蛋液打发备用，面包屑平铺再案板上，再拿出一袋玉米淀粉。

旁边的保温箱里，放着一个冰棍。陈清河拿出长条形状的冰棍，切成细长的三条。

切好以后，趁着冰棍坚硬冒着寒气，先裹上一层奶油，沾上玉米淀粉。

裹上玉米淀粉的冰棍吸水能力更强，陈清河又再次放入鸡蛋液里沾满，又沾上厚厚的面包糠。

一盘冰棍条迅速做好，放入油锅里迅速炸，几秒钟后金黄酥脆捞出。

出锅装盘，陈清河并没有递给赵桂芬和黄老三，而是先给几个大厨，“你们先尝尝。”

大厨语气中带着些许轻蔑，“这有什么好尝的，里面肯定是一兜水。”

“先尝尝，尝一口再说。”