“来来，孩子，咱们一块做！”

郑秀生时刻拉着潘朌，让她洗几个茄子，切丁，随口问：“知道怎么挑茄子么?”

“挑轻的，茄子沉就是籽儿多，老了。”

说买菜，潘朌可有自信了。

“哎对，茄子要买轻的。”

郑秀生拿钱做节目，但也得看着人，一瞧这孩子不错，又热情几分，同时喊：“于老师，麻烦倒点油！”“来了来了，您可别叫于老师，叫于谦就行。”

“那我躺不客气了啊?”

“就怕您客气呢！”

“于谦，把肉切喽！”

“于谦，拍蒜!”

“于谦，剜西瓜！”

好家伙，于老师团团转，一脑袋汗。

两道某同时做，对郑秀生都是小意思，手里扇着茄子，让潘盼切小料，嘴上还叮嘱那边：“把琼脂熬上！”“哪个是琼脂？”

“这个这个！”

于谦拿着锅对镜头展示，里面是银耳似的东西，道：“这东西是做果冻，做八宝粥的吧?”

“对对，就是鹿角菜啊，石花菜啊，经过提炼以后就变成了琼脂，你还挺懂的啊?”

“略懂略懂，没事瞎做。”

于谦嘴上略懂，手上娴熟的不得了，依照郑秀生的指示，把琼脂熬开往西瓜汁里一倒，然后搅匀，撇浮沫。红润润的倒进几个小碗里。

送冰箱冷冻室，冻十分钟，跟着熬糖。

那边煸完茄子，又开始煸肉丁，一老一小配合孤独默契，郑秀生边做边讲，叫一个细致，全是基本功。

“你看，肉丁为啥切大点啊?”

“一煸就小了。”

“哎对!”

潘盼慢慢的也不紧张了，这就是处在自己擅长的领域， 平凡者也会有自信。

不一会，两道菜搞定，茄子氽