坡,大家都是听得很认真。
而由苏东坡演化而来的东坡肉,一下子却是让大家眼前一亮:“没想到,竟然还有东坡肉这道菜。”
“不但有,而且东坡居士还给自己的东坡肉写了一首词呢,这首词的名字叫做《猪肉颂》。”
一边制作,陈凡一边讲着苏东坡制作东坡肉的故事。
【净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土。
贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管……】
没错。
这就是苏东坡写的一首词。
至于这个词是什么意思呢?
就是告诉你东坡肉的制作方法。
“噗嗤……这个苏东坡,有趣,有趣。”
“喜欢苏东坡的豁达,连做饭吃菜都这么有味道。”
“是啊, 难怪能写出前后赤壁赋的牛人。”
众人眼睛里一眨也不眨。
旁边的白豆豆与叶子,一边在与陈凡一起制作的同时, 也被东坡肉的典故给吸引人,一时听得入神。
“好啦,食材已经准备好,我们现在放到锅里蒸一下。”
端起已经制作好的五花肉,陈凡放到了灶上。
然后,陈凡却是给叶子与白豆豆倒了一杯酒:“来来来,刚才也累了,我们喝一杯黄酒。”
“陈凡,你还没有告诉我,这個黄酒是什么啊?”
“黄酒啊。”
陈凡说道:“说到这个黄酒,还得从上次前往绍兴开始说起。在前往绍兴的时候,我打了两桶鉴湖的湖水,然后用糯米发酵,就制作了现在我们杯子里的黄酒。不过,说是黄酒,他还有一个很优雅的名字,女儿红。”
“女儿红,这名字好听。”