很关键，不然的话食物会容易粘在架子上边。”

“这个刷子，必须要时长去清理残渣，保持烤架清洁，这样不会影响到本来应该有的风味。”

萧扬看起来确实是比较专业的，甚至一些正在星扬美食店进行会餐的也学着萧扬一步步来。

“有一说一，萧扬说的确实对，木炭烤肉的味道确实不是现代烤肉家具能比拟的，最原始的方法才是最好吃的。”

“怪不得我说我烤的没我朋友烤的好吃，感情是我根本不会烤啊！”

“学废了学废了，这就去星扬吃烤肉！”

“我现在就在星扬，看萧扬怎么烤，我也怎么烤，要是烤岔了，责任不在我。”

不知不觉的，原本应该是音乐曲的直播间，竟然变成了户外美食。

萧扬则是回答了几个问题，拿起鸡翅，又拿了一把餐刀，在鸡翅上滑了几刀。

“其实虽然烧烤看起来很简单，但不同的食材也是有不同的方法的。”

“一些比较厚的，就需要割上几刀来进行入味。”

“在这里要说一下，这些东西，必须烤熟了再入口食用，这个千万要记住，别像西餐说的，来吃个烤肉你也来个三分七分熟，那吃坏肚子星扬可是不赔钱的！”

“萧扬哥哥说得对！”

“吃东西要烤熟了吃，特别是肉类，有些肉里面可能还有些看不见的微生物呢。”

“毕竟是吃的东西，安全很重要。”

萧扬顿了顿，继续道：“在材料的选择上，大家可以多选择肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。”

“牛肉的话可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。”

“像鸡肉的话，就很多东西都可以进行烤肉，如果有需要的话，烧烤前先用柠檬水浸一下，再撒一些淀粉，会让