响了起来，接着便进来一个大概一米三左右的女孩子，她垫着脚捏着一把金币扔在了柜台上，一张嘴就是十分晦涩难懂的语言，直接把正在擦桌子的许薇给吓了一大跳。

那个女孩跟许薇说了几句话，但发现对方听不懂之后，立刻变得十分暴躁了起来，她的脸上开始出现了红色的纹路，耳后也逐渐长出了吓人的鳞片，鼻子里还喷出带有硫磺味的火焰。

小张哥探出头来看了一眼，然后说道：“来这边。”

那个小女孩听到他的声音，这才大摇大摆的走到了他的面前，然后费劲的爬上的凳子坐了下来，然后优雅的给自己带上小围裙，静静的等待着上菜。

别看她身体小小的，但能量反应真的很高，就连大黄都被惊扰得炸了毛，趴在吊扇上小心翼翼的看着下头那个小姑娘。

小张哥倒也没说什么，只是拿出一大块牛肉出来，切下了大概十厘米厚的一块肉，在上头打上细密的花刀，用厨房纸吸干水分然后用黑胡椒、玫瑰盐、大蒜、香草和橘子汁调出的料汁反复揉搓牛肉，而在等待入味的十几分钟里，小张哥开始用小火热油，并且往油中加入了洋葱，等到洋葱被小火炸成洋葱酥之后，他将洋葱从油中捞出来备用，接着将牛肉放在锅边的架子上便开始用热油一遍一遍浇起了牛肉。

香味被热油激发了出来，满屋子都是浓烈的肉香，而牛肉也逐渐从暗红变成焦黄，再从焦黄变成暗褐，看到火候差不多了，小张哥就把牛排放在吸油纸上，而在等待渗油的过程中，他又将预热好的烤箱往上打到了两百五十度，接着将牛肉用锡纸包裹之后放入了烤箱。

之后他就开始准备配菜了，底层先要铺上一层新鲜香茅，旁边则是摆上柠檬片和一些东南亚香料，再把炸好脱好油的洋葱酥铺在上头，这个过程最多也就是个五分钟吧，这时他把烤箱里的牛排拿出来摆在盘子里，中间用餐刀划了一刀，中间鲜嫩的微熟的牛肉正