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第四十一章 赠马(1 / 4)

“这野外烧烤野味最好是用炭,火力够旺,热量也足够均匀,关键是没有木材的烟熏味。”

“心急的人烧烤时担心会烤焦,喜欢不住翻面,这是大忌,没有一次烤透,很容易就造成外边焦,里边还没熟。对于酱料的涂抹,也不能嫌麻烦。在烧烤过程中,时间越长,肉质里水分和油脂的流失越大,口感也会干涩。要在野味上适量刷些酱汁,保持野味的水分,还能增味。”

“千万注意,不要一次刷得过多,咸味太重,也会失去原来的滋味。”

“如此烤出来的野味,肉质细腻,肉味与香料的味道混在一起,让人垂涎三尺。”

罗幼度说着自己后世的烤肉经验。

因为在交谈中,罗幼度发现符清儿喜欢狩猎,喜欢亲自动手烤着自己打来的野味,一边品尝,一边坐在荒野上看着天上的星星。

理所当然的罗幼度说起了后世的烧烤诀窍。

符清儿以往狩猎都是就地让人去拾材,从未自备炭火烧烤,听着罗幼度说的如此细致,眼中闪着异彩,嘴里不由生津,迫不及待的想要试上一试。

忽然她想到一事,一句话脱口而出:“参军可擅射箭?”

罗幼度笑道:“六艺之一,自然懂得。”

这倒不是他吹牛。

古代文人宋以前,除了两晋时期受魏晋风骨影响,其余时段都不能说是文弱书生。

老祖宗孔子可是一米九的山东大汉,不但会骂人,打架也贼凶,三五大汉都近不了身的那种。

只是后人给他妖魔化了。

汉唐的文人一点都不弱,崇文尚武是时代的标签,并没有向畸形处发展。

是宋朝的重文轻武,使得科举获得了跨时代的进步。

文人想要当官,唯有疯狂的读书,一个劲的读书。

寒窗苦读十载,成了一种习惯。

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