时给我打电话···”沈芮把同样的关心,传递给印臻。又说了会儿话,沈芮就不在耽搁印臻工作,让他早点儿忙完,早点儿回去。
挂完电话,她又给薛婶打了电话,告诉她印臻晚上到家的时间,让她提前准备好晚餐,交代了要做的菜色和汤水。顺便让薛婶记得明天给印臻炖个冰糖雪梨,暖气空调屋里,火气大,这个润嗓润肺。
“雪梨不要切块煮,开盖去核,把冰糖放在掏空的芯里蒸!”四哥不喜欢吃过甜的东西,直接切块煮出来的梨水有些甜腻,这样的做法,他倒是能吃上一些。
安顿好了印臻这边,沈芮雀跃的携着沈妈的手,去了后面家里走去。沈爸已经把羊蝎子取出来解冻,这是沈芮回来的时候,印战给准备了两头羊,都是走的那一天新鲜宰杀打包好的,宁省盐池摊羊,正宗的好东西,肉质细嫩、没有膻味,直接水煮煮都鲜美的好吃。
有沈妈在,沈芮掌厨的机会并不多,沈妈炖着羊肉,沈芮撑着伞,跑后院沈妈新开出来的菜地里,拔了一大把刚长出来几片叶子的上海青,以及贴地长的农家菠菜,这些正都是最鲜嫩好吃的时候。
自家种的菠菜,和外面卖的并不一样,没有那么长的杆子,贴着地皮长,这样的菠菜,反倒是更有滋味。这些菠菜,冬天里盖上秸秆草帘子,撒上草木灰,暴雪连天都不会冻坏,可以吃到正月里去。
知道现在孩子们都爱吃新鲜的,特别是这冬天里,沈妈今年特意种了不少,刚飘雪,沈爸就往上盖了草帘子,这会儿正往上撒草木灰,沈芮要帮忙,被沈爸打发回了屋,
“马上就好了,芮芮你先回屋子择菜吧!”天寒地冻草木灰灰茫茫的,他哪舍得让闺女动手!
等到鲜香扑鼻的羊蝎子炖好,沈妈将之转到沈芮取出来的铜火锅里,沈芮在中间添了点燃的无烟碳,稳稳地把铜锅转移到饭厅的桌子上,合着沈妈一起把准备好的配菜一一也送过