了一遍，外皮红金色的，一般上笼屉蒸个二十分钟就好。

不过，今儿不行。

今人多，肘子光吃肉，根本不够一桌人分的。

得有点汤，还得有点其他。

海参自然是首选。

但老李没有。

那就用蘑孤。

山珍海味嘛，没有后者，前者也许。

“好嘞，李大哥你瞧好吧！”

六婶带着屯子里的女人们行动起来了。

都是些操持家的好手，自然不用人看着。

而且，老李也不愿意混在一堆老娘们中间，拎着烟袋锅就蹲到了屯子口。

“掌柜的。”

守在屯子口的两人，都是李家屯的人，也是老李的伙计。

两人腰间带着刀，背着长火器。

在两个放着陀枪的炮楼上，还有四个伙计。

虽说一入冬，绺子们就都该猫冬了，不应该下山闹事。

但谁也不敢百分之百保证，只能是自己注意点儿。

“晚上都机灵一点儿。”

“明儿早上换班的时候，去我那领酒。”

老李嘱咐着。

“谢掌柜的。”

几个年轻后生笑了起来。

他们这站岗都是轮班制的，一般是分为上半夜和下半夜，然后，二十来个伙计分成四班倒替。

像今儿是小年，轮他们。

到了除夕晚上，就该轮别人了。

谁也不能埋怨。

抽签抽出来的，埋怨谁？

自己看手气。

而现在，本就正常轮守，却又有了奖励，那自然是不同了。

感受着伙计们的开心，老李也开心。

他也年轻过。

自然知道年轻人想要什么。

酒、