也很多样，不但有烧肉熏鸡咸肉等各种常见肉食，还有鸽子和斑鸠，做法也有好多种，精细的记录，看得多少欧洲人流口水。

利玛窦笔下的《利玛窦中国札记》里，当时的明朝南方土地肥沃，生产高度发达，所以“人们都很爱好吃喝声色之乐”。

陈舜系《乱离见闻录》里回忆，万历年间的广东地区，斗米只要二十钱，一斤肉不过六七钱，一斤鱼一二钱。

谢肇淛的《五杂俎》里的记载，当谢肇淛在万历十五年到达京城时，京城也就只能买到鸡鸭牛羊，买条鱼简直是万分困难，但到了万历三十五年时，京城的集市上却充斥着大量的银鱼甲鱼螃蟹等南方特产，价格竟还比江南便宜得多。

朱劲松越说就越愤怒：“这些书籍，可还都是朕从你手里要回来的，这些记载，难道你一点都不知道？”

“你知道！”

“但是你不在乎，你只知道往前朝身上泼脏水！”

“狗一样的东西，朕真是想不明白，你到底得是多厚的脸皮，才有脸扯什么糠钱剩世？”

一边骂着钱聋老狗，朱劲松一边伸手指向了那些老农：“他们活不下去，自然就要造反，你们这些建虏自然也要倍加提防，你们从来不想想你们错在了哪儿，只知道一味的用杀戮来解决问题”

“可是你却不知道，如果他们是因为活不下去而造反，天下人都会响应，如果他们单纯的只是为了皇位，为了自己的野心而造反，那天下人也不会答应。”

“正所谓理越辩越明，当所有人都知道了为什么造反以及如何造反，只要百姓还能活的下去，其他人就很难裹挟百姓一起造反。”

“所以，你害怕他们造反，朕不怕，朕也没什么好怕的，要是大明朝廷一直为百姓考虑，大明江山自然能国祚万年，如果哪一天大明朝廷变了，变得不为百姓考虑而光想着从百姓身上捞钱，欺压百姓，那亡了也