忆问道：“队里门市部有盐，你买两斤就是了，不贵，干嘛还要自己煮盐？”

欧人民笑了起来：“我们欧家人不买盐，自己会煮盐。还有这是不是给我家里准备的，我家里有盐，这是我煮了要分给一些同志的。”

这白水郎汉子比较沉默寡言，有什么话他不会一口气说完，得有人询问他才会往下回答。

于是王忆继续问道：“你怎么还要煮盐分给咱们的社员？有社员吃过你家的盐说好吃了？”

欧人民摇摇头：“没有吃，是他们请我吃饭，我没有能给他们的，就煮盐分给他们。”

说着他拍了拍罐子自信的说：“欧家人的盐，好吃！”

罐子里是盐卤水而不是寻常海水，外岛有盐场，这些水就是在盐场取出来的，可以自己煮出盐分了：

盐卤水在罐子里沸腾，水分蒸发，慢慢的盐分就会凝聚在陶罐四周，这时候用刀子刮下来就行。

这样的盐多有一些矿物质成分，镁呀钾呀钙呀之类的。

王忆第一次看到有人用如此原始的方法煮盐，便坐在旁边烤着火看起来。

罐子里不光有马尾藻叶还有一些贝壳，仔细看是文蛤贝壳和藤壶壳子。

他问道：“你们煮出来的盐带有鲜味不光是海藻的事，还跟你们用的这些贝壳有关吧？”

欧人民摇摇头。

王忆疑惑：“没有关系吗？那你们……”

“我不知道。”欧人民继续摇头，“这都是老人传下来的煮盐方法，我们都是这样煮盐，煮出来的盐很好。”

火焰燃烧，海风吹拂。

夕阳迅速落下，夜幕要降临了。

王忆抬头看了看，说道：“你们船上没有灯，晚上太黑了，我看你们白水郎白天都要忙着捕捞，这煮盐是慢活，白天怕是没有工夫干吧？是不是得等晚上才能煮？”

欧