说：“对，金兰岛上有个豆腐磨坊，其实就是陈家的，他们陈家会做海豆腐。”

王忆问道：“那他们豆腐坊里是不是有豆浆？”

同样是他们队里人说：“对啊，豆腐坊里怎么能没有豆浆？没有豆浆怎么做豆腐？”

他们回答了王忆的话，暗地里偷偷的瞅王向红，意思是你看看，我们这不是起作用了？

王向红瞪眼，他让自家社员气的无话可说。

王忆一听他们豆腐坊里有豆浆，心里顿时安定许多。

老话说，卤水点豆腐，一物降一物。

盐卤本质上就是提取海水中的盐分后所剩下的海水母液，它和卤水一样都能让豆浆中的蛋白质和水分离并凝聚起来，再通过压榨的方法，制成豆腐块。

用化学的方式来讲，这海水母液里面大部分是氯化镁、少量的氯化钾，以及其他种种说不清的杂质。

可问题是氯化镁是没有毒的，那为什么喝下盐卤和卤水后会出人命？

原因在于盐卤和卤水里面都有大量无机盐成分，少量用来点豆腐没有危险，可大量服用后就相当于吃了大量的盐，还是人体不能吸收的盐，这会干扰到人体的正常新陈代谢。

所以说盐卤不是本身有毒，而是这东西一旦超量摄入人体，会通过破坏人体新陈代谢来影响健康进一步造成生命危险。

这样人一旦大量服用盐卤、卤水后怎么解决危险？

大量服用豆浆！

盐卤点豆浆成豆腐，它们在胃里会迅速跟豆浆中的蛋白质成分发生反应，这样就不会参与人体代谢了。

他这边刚松了口气，那边开船的黄三突然回头来了一句：“陈家的豆腐坊今年年初就停工了，已经不做豆腐了！”

“现在咱们外岛的豆子可不好买了，听说整个国家都出现了大豆短缺的问题呢！”

王向红点点头说