木桶，底下有基座，上面有圆盖，接口处包白铜，把冰块往夹层里一放，两三天都不会化。

冷饮做好，就用这种大木桶冷藏。不冷藏的时候，木桶还能当空调使。

屋里四个角各放一个，打开盖儿冷气冒出来可以降温。需要说明的是，这种双层大冰桶并不是宋朝人的首创，早在春秋战国时就有，时称冰鉴。

存冰，也的确是因为宋朝夏季实在是太热了。

宋朝人叶梦得在《避暑录话》一书中写道：“今岁热甚，闻道路城市间多昏仆而死者。”这句话意思是说：今年夏天特别热，有些人走着走着就中暑了，“扑通”一声栽倒在地，再也醒不过来了。

叶梦得没有夸张，查《中国气象史》，宋朝气温比现在高，两宋三百年平均气温比今天高两摄氏度，夏天气温最高可达45摄氏度。

一个人如果抵抗力太差，同时又没有防护措施，完全有可能活活热死。

说到宋朝气温高，还有一个佐证。

南宋初年，金兵频繁进犯江南，烧杀抢掠，无恶不作，犯下的罪行罄竹难书。不过从时间上看，这帮金兵有一个规律。

很少在夏天进犯，为啥？怕热啊！其实金国的夏天也很热，但那是干热，容易抵挡，而南宋位于淮河以南，水汽大，那是湿热，浓浓的高温水蒸气弥漫在天地之间，笼罩在前后左右，让人燥热难忍，呼吸不畅，就像浑身上下紧紧裹着几层湿透的毛衣毛裤。

宋高宗建炎三年，据说一支没有经验的金国部队在农历六月渡过长江，准备攻打南京，结果在路上就热死了两千人。

剩下的金兵吓坏了，赶紧打道回府，回去的路上又热死了七百人。

可想而知，天气是多么热啊！

皇宫虽然有冰窖，但说实话真有点不够用。

而且现在还不是最热的时候，所以宋徽宗都没调动，直到武植的