分钟时间将所有味道炒在一起，做法虽容易但并不省时，是道让人欲罢不能的下酒菜。
日本人1923年后才开始兴起养猪，之后才有了自己的猪肉料理，到昭和时代养成了猪肉配生姜酱油、牛肉配大蒜酱油的饮食习惯。日本最适合做生姜烧肉的食材是玛奇玛。