,所以只能做简化版的烤鸭,可能在味道上不如后世的烤鸭,但应该也差不了,特别是婉儿已经精通厨艺,无师自通的补充了一些烤鸭的步骤,所以主要由她来烤,张纵则主要调制配料。
等到快中午的时候,第一批烤鸭终于出炉了,婉儿取出里面的三只烤鸭,这三只烤鸭的处理方法并不一样,调料的用量也有细微的差别,主要就是试验一下哪种方法最好。
当下张纵将烤鸭片成片,然后用做好的面饼夹上配菜,以及甜面酱,然后放到嘴巴中品尝了一下,不过当吃到嘴里时,他却微微皱眉道:“烤的火候有点过了,表皮带上了几分焦味,肉也显得有点干了!”
婉儿这时也品尝了一下,很快赞同的点了点头,并且认真的在自己的小本子上记录了一下,随后两人又试吃了另外的两吃烤鸭,同样发现了一些问题,不过相比第一只烤鸭,这两只烤鸭的问题并不大,只是需要做点改进就行。
三只试验的烤鸭成了张纵和婉儿的午饭,下午他们继续试验,最终总结出一套可靠的烤鸭方法,烤出的鸭子虽然还是无法与后世相比,但张纵感觉已经有几分北京烤鸭的影子了。
试验的那些鸭子也没有浪费,张纵和婉儿两人肯定吃不了,哪怕加上煤球这只肥猫也不行,但不要忘了这里是芙蓉苑,张纵住的周围有李弘特意吩咐的守卫,所以张纵就让婉儿把烤鸭送给这些守卫,也算是对他们的一点报答。
等到傍晚时分时,下了两天的雪也终于停了,婉儿再次在烤炉里烤起了鸭子,而张纵则在等候着客人的到来,昨天他和薛绍已经约好了,今天要请城阳长公主过来,名义上是请长公主品尝烤鸭,但实际上却是给薛绍创造一个摊牌的机会。
就在雪刚停了没一会,院门外终于响起了马车声,而张纵也立刻站了起来,薛绍一辈子的幸福就看今晚了。