尝。

王学斌夹起一筷子尝了尝，眉头不由皱了起来，太难吃了。

“这道菜有什么缺点，怎么改进？”

梦遗大师盯着王学斌问道。

王学斌想了想说道：

“油太大，火也太大，土豆丝软塌塌的，除了盐味别的什么味都没有，吃起来涩涩的！”

梦遗大师递过一张菜谱说道：

“这是我刚才炒的菜，你自己改进一番，然后照着改过的菜谱炒一份出来！”

王学斌接过菜谱，走到一边，拿笔改了起来，时间不长，他改好了，走到案板旁，取了一个土豆，开始烹饪。

梦遗大师走到一旁，一边看着他炒菜，一边说道：

“你的基本功不差，刀工、火候、颠勺这些都不是问题，唯一的问题是你的嘴。

你吃过太多的调料勾兑的东西，根本不了解各种蔬菜原本的味道，做起饭来调料瞎放一气，吃的全是调料的味道，这哪是做饭啊？”

他一边说还一边提醒道：

“少放点，你就炒了一个土豆，少放点！”

王学斌听到提醒，连忙把剩下的胡椒粉倒回调料盒里，继续翻炒。

这段时间他将所有的蔬菜做了一个遍，每一种都要不同的烹饪方法，旨在最大限度的发挥材料原本的味道。

王学斌起锅装盘，拿筷子尝了尝，咸香软糯，是他喜欢的口感，他抬头看了看梦遗大师说道：

“这是我喜欢的口感，没问题的！”

梦遗大师闻言也过来尝了尝，点头说道：

“还好，特点发挥出来了，行了，已经合格了，可以学习别的了。”

他现在不单单是在学习厨艺，更是在学习如何学习厨艺，对于他来讲基本功并不是什么难事，他不是不会做饭，只是没法跟专业的较劲。

技巧他都懂，但