看不见，依稀能够听到雪还在下。

她即刻起来准备食材。

首先就是做豆腐，原本她想直接买外面的，可是这天寒地冻的上哪儿买？

而且除了豆腐，她还想要豆腐皮、豆干儿、豆筋儿，到卖豆腐那儿还得细说半天，干脆自己做。

做豆腐可不是件容易事，要是搁在外面，更难，即使她力气大，所要花费的时间也很多。

但是空间有电动的机器啊，全套的，根本就不需要她费那么大劲儿。

仔细阅读了说明书，打开发电机，将昨天泡好的豆子按照比例一股脑的倒进机器里，开始磨豆浆……

打磨豆子的时候，她将地里的白菜、萝卜、青菜、土豆、鸡肉、鸭肉、鸡血、猪血、牛肉、各种干货、肉丸等等等，该清洗的清洗，该切片的切片，最后的最后，才分门别类的拿竹签子串起来，按照食材的类别摆放到大盆里。

当然，弄这些的时候，会根据机器的提示音儿去摆弄豆腐的制作过程。

基本上那些食材准备妥当，老豆腐也做好了。

第一锅一共做了六板，也就是一百二十斤的老豆腐，留下三板，剩余的三板她拿到空间外，放在雪地里等它自然上冻，这就是特色冻豆腐。

传统的老豆腐就是泡豆、磨豆浆、加水稀释、过滤、煮豆浆、点浆、压板成型、取下模板等八步。

而加水的目的就是稀释，以便获得原始豆浆，分离出豆渣。

过滤呢，就是把豆渣和豆浆分离。

煮豆浆是把豆浆煮开，用于点浆。

点浆则是加入石膏，使豆浆凝结。

压板成型就明白多了，直接将放置好的豆脑放入木质模子中，压出水分，做出豆腐，而后取下模板，豆腐就做好了。

水豆腐就是加水多一点，比老豆腐更简单。

第二锅浆汁儿她压缩