投入了大量的冰块，去掉火源的同时，还让它们极速的降温，并且冲淡了里面药味和药性，只留下了淡淡的药香。

此时火候还没有到时候，赵扶余也自然不着急。

让这两边温度完全不同的药汤一边冷着，接着就开始准备制作腌料。

特别取出来的那些熬煮过一次的，朱红果实，九叶人参的一片叶子，以及一点三七的根须，加上各种各样的香料，甘草，党参，葱，姜，白胡椒等物，一齐投入了一个煮开的水锅里。

其中还要加入新鲜的大小茴香，西芹，胡萝卜，白萝卜，口蘑，等等蔬菜食材。

并且投入许多的海盐，生抽，冰糖等物，一齐进行一种类似于炖煮的效果。

熬制出一份腌料来。

这个腌料，也就是之后的这道百草窑鸡，所有的味道和咸度的来源。

所以这个腌料的味道肯定需要浓缩，并且是浓郁的。

先一锅水慢慢的熬煮着，不用担心其他的事情，盖上锅盖，等待药材，香料，蔬菜都发挥它们的效用就可以了。

此时冰的药汤水锅，温度已经十分的稳定，热的水锅也熟悉了这个温度，接下来就是六只黑凤鸡登场的时候了。

经过清洗的黑凤鸡表皮非常的干爽，要知道为了清理血沫，赵扶余也用一层盐在鸡肉的内外搓揉清理了一遍，然后再冲水，用厨房纸擦干。

此时的黑凤鸡不但是全身乌黑，骨黑，内脏黑，更是有一种隐隐的光泽度。

这也是赵扶余需要的效果。

实际上，这种黑凤鸡本身的肉质就极其的弹韧，极少有人会将其作为除了煲汤以外的食材，加上其珍贵无比的稀少程度。

更是让适合这种黑凤鸡的食谱极少。

要不是这里的药田存在，让赵扶余灵光一闪，结合了一些数种常见的制作鸡肉的方式，恐怕也未必能够想得出