随着赵扶余手在刀柄上轻轻一转，逆鳞那宽厚的刀身便有了变化，前端仿佛生出了一个凸出的逆刃一般，锋利的刀芒狭长而危险。

却恰好是在刀背的方向，向上挑着，往前冲击着。

这样的变化，自然就是为了解剖开龙鲷的肚子。

从龙鲷的尾部向前，找到一个微微泛着粉白的小口，这里就是龙鲷用于排泄的口子，将尖端的刀刃插入进去，接着往前向下压，维持角度不变。

伴随着赵扶余脚步微弓，下半身不动，脊椎却发力向前一动，带着手臂划动。

只是一道刀影闪过，那龙鲷的肚子就被一刀斩破！

而随着鱼被开膛破肚，那原本就已经减半的龙威也再次被削弱了不止一倍。

那鱼肚内的各色内脏也随着中肚大开，开始向外翻涌。

鱼肠，鱼肝，鱼白，鱼肚，各色各样的内脏混合着鱼血不断的浮现，足足有半个人大小的龙鲷，内脏的分量自然也是不轻的。

赵扶余也不敢怠慢这些鱼内脏，一边将水龙头的伸缩部位拉起来，一边以温柔的中等力度的流水冲刷着流淌出来的鱼血。

可是到这一刻，在场的许多食客才意识到一件事，哪怕是到现在，他们也没有闻到任何一丝的鱼腥味。

这简直是不符合常理的一件事情。

而这也代表了赵扶余处理的这条鲷鱼，已经是绝非一般食材可以比拟的了！

几乎是在诸多食客为龙鲷的不平凡而惊叹的时候，赵扶余已经极速的用一个铁盆将各种鱼杂给装在了其中，包括鱼肝，鱼白，鱼肚，鱼肠在内，各色的内脏都被清理掉了淤血。

而鱼肚和鱼肠更是被剪开翻出来清洗干净了粘液，又抓了一把盐和面粉进去，清理了那么十几秒，再重新用清水洗干净。

可以说，这些鱼杂如今已经成为了只有老饕才会寻觅的极品食材。