理界的一切定义。

将酱汁已经逸散开来，在盘子里晕开一圈酱色的热拌天鹅蛋送到两人的面前，赵扶余也在那干冰之中，将薙切爱丽丝制作出的前菜端在了手里。

没有理会对视一眼，准备看看自己和赵扶余差距到底多大的两人，赵扶余倒是对薙切爱丽丝的这道料理十分的感兴趣。

‘没有料理之光的气息，说明还没有到特级料理的门槛上...’

‘如果是准特水准的必杀料理，那就看料理内蕴含的心意共鸣了。’

将盘子靠近闻了一下，不知道是不是用了分子料理的技艺，赵扶余竟然没有察觉到这构成青翠海葡萄的食材到底是什么。

反倒是放在一边，如同冰霜一般的酱汁微微有一股淡淡的海鲜味道散发出来。

只是那蓝紫色的模样，总是很让人难以联想到，这种东西会有什么海鲜的味道。

尤其是这样禁欲系的配色着实让人觉得十分的奇异，可偏偏这样超乎了料理常理的搭配，才真正让赵扶余感兴趣。

因为对于这样的分子料理手法，即便是他前世了解也不算多，如今终于有了一个机会近距离接触，他便很难不露出感兴趣的神色。

想了一下，赵扶余直接用筷子夹起了那一条海葡萄，并没有直接全部送入嘴里，而是放进去了一半，然后猛力的咬下。

几乎是一瞬间，仿佛无数鱼子酱爆发般的口感，在嘴巴里出现。

‘哔哔啵啵’

那种好像爆炸糖跳脱的触感，简直让人忘记了究竟吃到了什么味道，但赵扶余不同他很快就捕捉到了其中蕴含的鲜美的味道。

这不是单纯的海藻类高汤凝聚而成的味道，其中还有非常明显的，属于螃蟹的鲜甜，以及...海胆的味道！

可是这些鲜美都不是重点，重点在于那股鲜美过后，近乎好像不存在一般的酸味，好似泡沫