说的那么夸张。小子还是后进小辈,还有很多地方要和牛师傅学习。比如这泥鳅的处理上,就让我叹为观止,这可是个功夫活。”
牛师傅眼前一亮,听苏何这话,就知道苏何吃出了貂蝉豆腐的特色。
这道菜会做的人不少,但做的好的,却并没有那么多。
泥鳅处理不好,还会导致泥鳅带有苦味,腥味。
他也是钻研了很久,才找到了自己处理泥鳅的办法。
他恨不得当即就要苏何一起讨论厨艺,但看了看四周,牛师傅就知道,这里不是好的场合,也就闭上嘴巴。
但他也下定决心,有时间自己亲自去九鼎食肆讨教一番。
艾玫也是感慨一声说道:“之前就吃过一次苏何你做的饭菜,这一次再吃到,我就知道我来对了。之前还想让别人代替来的,还好没有。”
余翠敏翻了个白眼,你这说话也太直白了。
你就不怕李老爷子听了不开心?
李老爷子反而没有那种表现,点点头说道:“我也是回来对了,本来只是想回来看看,没想到还有意外收获呢。没想到家乡也有这种做豆腐菜的大师,那位老六师傅,还有这伢子,做的豆腐菜都特别不错。”
李建斌瘪瘪嘴:“这菜里面,不说鲍鱼了,还有很多东西,普通人家哪里吃的到?”
苏何差点没翻白眼,宴席啊,能是普通人家平常经常吃的么?
再说了,你李家也不是普通人家啊。
李建斌又道:“哪像我们牛师傅,做的就是地道的普通人家吃的豆腐菜。这泥鳅,普通人家都能抓到,这豆腐,更是。”
苏何没忍住,噗嗤一声笑出来。
李建斌冷着脸骂道:“你笑什么?你这人,一点没有我们人民艰苦朴素的作风,你这人就是个资本家……”
苏何更是笑出声:“你说这话之前,还是