叶振明奇怪的问道：“你这么看重你这块牌子？”

苏何点头，大家都不明白牌子的重要性。

但在后世，有人光卖牌子，就已经是上了富豪榜了。

可见，这牌子是多么的重要。

而且，品牌的价值可是很高的。

同样的一顿普通火锅，有的人打着招牌，就说自己的服务好，所以收高价。

堂而皇之的上市圈钱，然后跑路。

但实际上，他们的服务价值真的有那么高么？

没有，无非就是吹出来的。

后世太多的广告营销，将其价格虚抬了很多。

但有的人就是喜欢这种名声，吃饭也是冲着这种名义去的。

苏何笑道：“品牌的价值当然很大，以后，光是这个牌子，就价值千金。”

见其他不在意，苏何道：“你看看，人家打着百年老字号的，生意是不是比其他人要好？”

五爷爷道：“人家那也是百年老字号，你这才多久？”

苏何笑而不语，大家不在意，他可是很在意的。

这块牌子，他是要立起来的。

别的不说，单是这牌子会吸引来的客流，就不比人家打的广告差了。

一直坚持品牌，也等于是打的一个长期的广告。

这就是口碑的事情了。

不过九叔还是听了进去：“虽然不知道你为何这么看重，但我也觉得，一个老字号肯定比新开的店要好。我们要是开串串香，打你的牌子，肯定加盟。”

加盟不加盟，区别很大。

加盟需要缴纳一定量的加盟费，往后还得从总店买各种调料。

但相应的，也会得到培训，得到总店的支持。

不加盟，那就一切自己搞。

他反正是把串串香的做法告诉大家了，其实