餐两顿。每顿都是十五份。中午是青椒肉丝套餐,晚餐是红烧鸡块套餐,预先留出材料。中午十二点送达,晚上是五点半送达。地点是秋水巷……”
六爷爷就是主厨,她们称呼起来,都是直接称呼主厨了。
当然,下班了,还是喊爷爷。
六爷爷点头,叫过倪鹏过来:“从今天开始,你开始自己负责一个灶口。另外,外卖的事情,就交给你了。今天一共有两次,每次十五份,中午是^“
倪鹏有些惊喜,他年纪虽然比较大,但在这里,却只是实习厨师。
九鼎食肆不讲年纪,只讲厨艺。
倪鹏的厨艺虽然不错,但之前已经形成了习惯,有点改不过来。
六爷爷在厨艺这方面是很严格的,所以之前,倪鹏只能是备菜。
不过就算是备菜,倪鹏的工资也比之前要高得多了。
当然了,他本来就是因为没工作,才找过来的。
自然,也不可能让他挑剔。
如今,这一段时间以来,六爷爷偶然也会让实习厨师上手。
做错了的,那些菜色就留到员工餐了。
做好了,才允许上桌。
这一段时间以来,倪鹏的进步很大。
所以今天六爷爷让他自己负责一个灶,并且负责外卖的事情。
在九鼎食肆,工资是固定的,但奖金却不固定。
谁的手艺好,获得的称赞比较多。
之后,安排炒菜的时候,也会有更多的机会。
虽然大家都很忙,但总有人会比其他人要忙碌一些。
比如有的厨师比较擅长某道菜,有客人过来,汪琴这边一般会指定厨师做这道菜。
当然,客人暂时没有指定厨师的权力。
但汪琴有啊,后厨的厨师,还是要遵守规矩的。
这样一