又犯了难。

“如意，舅舅以前酿过不少粮食酒，我们李家最出名的就是青竹酒，可舅舅根本没有酿过药酒，我也不识药材，如果真要我来酿，我这……”李青山粗糙的大掌互相的揉搓着，有些不知所措，面色又沉重起来。

“这个我听我娘说起过。”如意打开一坛子药酒，用酒漏打了一杯酒递给李青山道：“不过这不是什么难事，不会可以学！我们家有位老神医坐镇，玉儿现在也随师父学医，舅舅有什么不懂的都可以去问他们。”

“我能行么？”李青山说完有些尴尬，加了一句道：“这些药材挺难认的。”

如意相当乐观地摆摆手：“怎么会不行？药酒说白了还是以醇酒为基础，加进药材来泡制。每一种药酒的药材配方大致都是相同的，所以不需要舅舅把所有药材都认全。”

“刚开始的时候，你只需要熟识配方上的药材就够了，而且，不是还有表哥么！”

“表哥既然对酿酒很感兴趣，一心想要再酿出李家的青竹酿，那就让他试试呗，反正酒庄里各种酿酒的设备也很齐全。”

“现在我们炮制药酒的白酒，都是许东家送过来的，如果我们能自己酿出来的话，就不用再去外面采购，可以完全使用我们自己酿的酒，可以节省不少成本呢！”

“而且啊，说不定表哥真的有这个天赋，将来还能把李家的技艺和药酒融会贯通，成为酿造大师呢。”

“现在表哥身体不好，我会先让玉儿抽空来帮舅舅。药材的采购先前是我在负责，之后也会交由舅舅和玉儿，我会从旁协助，直到你们能够独立把酒厂撑起来。”

“所以，舅舅完全不必担心，不是么？”

如意说到最后，淡淡地笑着反问，仿佛她说的这一切，都是一点点小事情，根本不需要那么纠结。

让李家人来接手就成，她也是深思熟虑过的。