了。
洋芋糍粑和黑愣愣!
这是两道突破了土豆原有口感,赋予其新生命的菜品。
糍粑的种类繁多,洋芋糍粑的做法也是大同小异,就不多赘述了。
但是“黑愣愣”,很多人一听这个名字,有些丈二和尚摸不着头脑。
刘老板此时就夹起一块,不解的向众人询问道:“这是个啥?”
也不怪刘老板大惊小怪的样子,黑愣愣虽然不黑,但是颜色发暗,还一坨坨的就如同不可名状之物。
孙海平连忙解释道:“这其实是将土豆磨成粉末,然后加入芡、面等蒸熟。”
“一般都蘸着这个放了许多醋的蒜汁吃!”孙海平边说边将小碗的佐料向刘老板推去。
别看桌上是土豆开会,但是该有的调味料一应俱全,不晓得的还会以为是在吃肉呢!
不过虽然黑愣愣不是肉,但是口感q弹爽滑并不输于肉,在加上秘制的酱料,别有一番风味!
就算是见过世面的刘老板,也沉醉于其特殊的口味,忍不住竖起大拇指,并且夹上一块给自家夫人。
“这个好吃!”
反倒是一旁的刘夫人暗自打量,桌上的菜品一道接着一道。
干煸洋芋、炸洋芋片,唯一的硬菜还是洋芋炖鸡!
等到主食上场,终于轮到了陕甘人民的最爱——馍。
不过并不是那谁都离不开的泡馍,而是香辣土豆片夹馍!
虽然刘夫人也承认味道不错,但是她慢慢的也看出来了差距。
就拿鸡肉炖土豆来讲,只有他们和保镖的桌子上才有,其他工作人员的饭菜那真的是洋芋开会,一点肉腥都没有!
刘夫人几次想开口询问,都被孙海平熟练的转移了话题。
身为主角的刘老板倒是没啥反应,估计也没有注意到这个问题。