易文科拿出了自己珍藏都醉仙鸭跑到了后厨。
这醉仙鸭最重要的就是他的酱料了,有了我易文科独门秘制的酱料,肯定为这道菜增色不少。
易文科命下人给自己烧火,并嘱咐把火烧的旺旺的。
他将油倒入锅中,这个油是易文科自己压榨的玉米油,比寻常的油都要香。
放油烧至六成热,易文科下入姜片、桂皮、八角、草果、香叶煸出香味,又放入了二十多种中草药。
仅仅是放入香料,香味就充斥了整个厨房。
厨房帮忙的丫鬟都围了过来,想看看易文科又在研究什么新的菜品。
易文科放入鸭子,由于锅大他就多放了几只,想着一会儿给常乐公主送过去。
现在该放我的秘密武器了!
易文科拿出了一瓶白酒倒入了锅中。
围观的丫鬟个个目瞪口呆,第一次见这种新奇的做法。
一个不怕死的小丫鬟说出了自己的疑问,“少爷,这么做能好吃吗?”
“等一会儿你就知道好不好吃了!”
易文科盖上了锅盖,“等候一个小时就可以出锅了!”
趁着这个功夫,易文科去炒制自己的秘制酱料。
鸭子用小火煨至酥烂时,易文科打开了锅盖,香味扑面而来。
他用湿淀粉调稀收了一下汤汁,浇上自己的秘制酱料,淋上香油,撒葱段。
“装盘!”易文科将鸭子装到了一个精致的盘子中,瞬间这道菜高大上了许多。
旁边围观的小丫鬟都流出了口水,“少爷的手艺就是比我们的好!”
易文科从后厨端了出来,奇特的香味瞬间弥漫了整座酒楼,吸引了众多人的目光。
吃客们放下了自己手中的筷子,跑到了易文科的身边,深深的吸了一口气。
“这