，铺开了好大的一摊子。他刚到长安时，全国都缺粮缺钱，没有多少粮给他酿酒，皇帝只批给他一座偏僻的小院落，让他研发高度酒。如今全国的屯田早就搞起来了，每年上缴皇粮几千万石，不仅能够供应军需，而且能将国家仓库装满，有的是余粮用来酿酒。

长安酒都尉治所早已今非昔比，已从一个小偏院发展成了一大片，占地数十顷，里面粮食堆成了山，酒具到处都是，产品也花样翻新，各种度数的酒，不同原料的酒层出不穷，全长安的人都知道酒都尉酿的酒都是好酒，争相购买。

因为粮食充足，如今民间的酿酒也已经开放，皇帝并没有实行酒专卖，百姓可以自酿自饮。但是高度酒这一块却实实在在是皇帝自己的买卖，因为民间没有酿造高度酒的技术，自己酿不出来，只好捏着鼻子任人宰割，以高价从酒都尉手中购买。

高度酒的价格贵得吓人，比之普通酒贵了几十倍上百倍不止，但是却仍然供不应求，因为这是垄断经营，独此一家，别无分号。

长安的权贵们早就被高度酒养刁了嘴，再喝普通酒就觉得淡而无味，而一般的富户也是以饮高度酒为时尚，一时之间，喝高度酒竟成了身份的象征，请客时要不拿出点高度酒，客人便会面露不屑，主人都觉得脸上无光。

这使高度酒这一块的收入大得吓人，皇帝是乐见其成的。他最喜欢的是薅富户的羊毛，开发各种高端产品，穷人用不起，专供富人享用，挣回钱来补充皇帝的内库。

作为皇帝最挣钱的一块产业，高度酒的大管家，钱有这几年顺风顺水，他在长安厨门之外起了一座高门大宅，人称钱宅。但是这宅子经常是空的，因为钱有忙得几乎没空回家，他娘钱婆是尚衣库副总管，也每天在尚衣库中忙碌，两个主人都不在家，那么豪华的宅院几乎只留着给看家护院的享用了。

钱有常留宿在酒苑之中，酒苑里有的是住处，供酒都尉治下的