递给食客。

再有一人，为食客讲解如何将竹筒饭打开。

那竹筒打开之后，只见里面是米和肉混杂在一起，米是一般的稻米，而鱼肉是细嫩无刺的黄芽子肉。

吃一口，只觉唇齿留香，一个竹筒鱼饭下肚，即便是成年人也觉得不饿了，分量还是可以的。

收钱、给竹筒鱼饭，同时给竹筒开口，看起来两个人就能做的事，却是四个人分工，又有两个人在一旁打理蒸笼，将一笼笼蒸好的竹筒鱼饭拿出来。

此外，还有两人在旁边另一个架子旁，不接待排队的食客，而是接待附近食肆跑来的伙计。

这些食肆伙计，是为各自店里用餐的客人跑腿，来买这新奇的竹筒鱼饭。

按照摊主和各食肆东主的约定，食肆伙计每外购三个竹筒鱼饭，其本人能从食摊处获得一文钱的跑腿费。

食肆也能如此获利一文。

同样的办法，也用在码头那边的船家，这些船家的邸店在船上，就靠泊在码头附近河面上，为过路船只直接提供饮食。

若船家来人买竹筒饭，跑腿的伙计及船家同样也能获得“每三个竹筒鱼饭得一文跑腿钱”的收入。

虽然生意火爆，但食摊内几个伙计分工协作，忙而不乱。

从上午到现在，食摊前队伍一直都很长，但排队的人们前进速度很快，排队的顾客在脸上露出不耐烦神色之前，便能买到香喷喷的竹筒饭。

又有一个伙计在旁边不住高声吆喝：

“竹筒鱼饭！竹筒鱼饭！三文一筒管饱，方便携带，想什么时候吃，就什么时候吃！”

。。。。。。

傍晚，鄱阳城里响起鼓声，鼓声传递的消息就是城门即将关闭，而宵禁即将开始。

城内一处小院，李笠正和彭均等一众伙伴吃饭，一边吃竹筒鱼饭，一边交谈。

吃饭