似，但又有不同.

也就是说，‘粉蒸’是一种新的烹饪手法，似乎各地从未见过。

当然，也许富贵人家的厨子会类似‘粉蒸’的烹饪手法，但马青林本人确实从未听说过这种烹饪手法。

粉蒸的食材，可以是鱼，也可以是肉，甚至可以是各种蔬菜，‘粉蒸’这个烹饪手法，可以玩出许多新花样来，当然有买的价值。

其二，秘制鱼头汤，这道菜的卖点在于鱼头，马青林知道鲫鱼鱼头汤才是广受欢迎的菜肴，但李笠能够把硕大的花鲢鱼头熬出美味的汤来，这可不容易。

各家食肆，即便能把鱼头汤做出花来，但终归是鲫鱼鱼头汤最受欢迎。

如果他的食肆能推出截然不同的鱼头汤，还能做得很美味，自然能引得食客纷至沓来，压其他食肆一头。

马青林判断这两个菜谱必然需要用到“秘料”，紧要之处在那粉蒸鱼的米粉预制，以及花鲢鱼头汤的浓白和去腥、提鲜方法上。

但是，买卖双方必然漫天要价、坐地还钱，马青林可不会按着对方的开价来付钱。

他认为这两个穷酸小子家境必然好不到哪里去，不太可能有什么珍贵食材或者香料用来烹饪，也置办不了什么复杂炊具，所以其“秘料”和烹饪手法，成本应该不高。

富贵人家不缺好厨子，更不缺好食材和调味佐料，这些厨子的看家手艺五花八门，不缺熬出浓白汤、给汤提鲜、给米粉增香的技艺和食材。

所以马青林觉得，这两个菜谱恐怕难入富贵人家法眼，也就寻常食肆能够将其作为招牌菜式，赚赚寻常食客的小钱。

因此，两个菜谱不值对方的叫价：六万钱。

马青林经商多年，见李笠和同伴不过是“总角”，阅历定然不足，甚至都没什么像样的见识，所以打算狠狠的杀价。

杀到六千钱。

结果李笠二