说这些了，我们说一说正事儿。”

惠春阁大厨收敛起笑容，正色问道：：“小王爷，正事儿是什么？”

“你觉得这小龙虾作为我们惠春阁秋季的主打菜品怎么样？会不会有问题？”

惠春阁大厨听到这个问题，皱眉想了想之后，然后恭敬回答说：“小王爷，这小龙虾的味道是没有任何问题的，用色香味俱全来形容也丝毫不为过。

只不过，这小龙虾和螃蟹一样，都是带壳儿的，肉都藏在壳儿里边，想要吃到嘴里并不容易。

我们惠春阁的客人非富即贵，让他们自己动手，这怕是有些不太妥当，客人们不一定愿意尝试。”

顿了顿，他又想了想，这才说道：“所以，小的觉得我们可以把小龙虾的肉拿出来做成一道专门的菜式，放在我们惠春阁作为主打菜。

小王爷您教小的那么多办法，要是放在惠春阁，肯定会大卖！”

惠春阁自从被淮安王府收购之后，就和醉仙楼形成了贤明的对比。

两家都是酒楼，但是醉仙楼和惠春阁却是形成了高低档的对比。

两家酒楼的菜品相差不大，但是环境和价格却是有着很大的差距。

惠春阁主打高端，也就是那些皇亲国戚和有钱人用餐的地方，类似于现代的西餐厅。

而醉仙楼则是主打低端——虽说低端，但是和路边的那些小摊贩依旧不同。

别的不说，光是价格就让不少的百姓望而却步，也就只有一些殷实人家可以吃的气。

在这方面，惠春阁的掌柜一定是最有话语权的。

但是作为惠春阁的大厨，作为惠春阁后厨的主管，此人也有一定的权力。

严宽听了之后，略一思索之后便点了点头，说道：“那行，就按照你说的去办。”

“好的，小王爷。”

醉仙楼的大厨听到自己