葱炖时,都已经吃掉了一斤多了。
野猪有些瘦,皮毛也硬。
李靖直接先用水烫毛,然后架火上烤,烤的外皮膨胀金黄,细毛也全烤完了,然后再用刀细细的刮。
刮干净后再开膛破肚,取去内脏,大卸八块。
猪脚、排骨留着晚上炖着吃,猪头和内脏则留给老把头们明天吃,这猪本是他们的战利品。
就取了前胛肉炒春笋。
“老天爷饿不死瞎家雀,撑过了寒冬,就不用再担心了。这三月里,哪里不是吃的啊。野菜搭配救灾粥,大家的日子会越来越好的,再等几个月,便能迎来夏收了。”
李靖喝着鲜美的鱼汤,对秦琅这话也是点头赞赏。
“冰河化冻,运河就能送更多的粮食北上,而等到梅雨季节一到,夏季风也就要往北吹来了,到时东南沿海就会有大批船队满载粮食北上。”
李靖心情大好,今天陪着走了这么久,倒也是胃口不错,一碗鱼汤很快喝完,秦琅给承乾眼神示意,承乾便赶紧接过碗,给李靖又盛了半碗野猪肉炒笋,还夹了几个野菜饼子。
野猪肉较硬较柴,所以秦琅其实是焖煮的,足够的火候让野猪肉既保留了一定的韧性,却又入味且能嚼动,配上笋子的鲜,这菜很符合李靖的口味。
“若是我打仗的时候,军中有你这样一个厨子,我的胜率还能再提高一些。”李靖笑道。
“代公可是我大唐战神,本就向无败绩啊。”秦琅道。
李靖摆手,“陛下可是曾御口钦封你阿爷为大唐战神,我可不敢当此之称。”李靖夹起一块野猪肉趁着热吃的极为爽快,吃了两个月的糊糊粥,肚里对于油和肉那是极度渴望的。
“三郎,听说陛下来召你去洛阳了?”
秦琅笑了笑,“嗯,今年关内七成七成的百姓去了关外就食求生,长安更是十户走了九户,咱们现