师傅一刀划过，然后两根手指一按一捏一掐，顿时两颗猪卵就被掐了下来，扔进了旁边盆里，再随手在伤口涂上特制的药物。

一个学徒从师傅手里接过阉好的猪仔，送到一个临时的猪圈静养几天。

“其实不仅公猪要阉，母猪也要阉的。”

秦琅告诉了承乾一个让他十分惊讶的内幕。

在秦家的猪场，小猪崽生出来后，待到第七天时，就要开始选出一些做为公猪和母猪，这些是不阉割的，留着育种。而剩下的，不论公母，都是要经过一次阉割手术的。

公猪不仅要割掉两个蛋蛋，还要把那精索割断，使其彻底失去生育能力。

相比起公猪阉割来说，母猪阉割要麻烦一些。

“母猪又为何要阉？阉什么？”

“让师傅告诉你吧。”

那老师傅并不知道这个年轻人是太子殿下，也没怎么在意，见秦琅要看阉母猪，便让徒弟抓了一只来。

他换了一把刀，把小猪按在地上，在肚子上划开一个口子，然后用那刀的另一端的钩子伸进去，钩出了一块肉来。

“这是啥？”

“母猪的卵巢，就是怀猪崽的器官，割掉后这母猪以后长大即不会发情，也不用担心怀崽，只会专心长肉。”

承乾还真是头一次见到这个，有些震惊的看着那老师傅一刀一个的把那些小公猪小母猪给绝育了。

秦琅瞧了瞧那一盘子的新鲜猪蛋蛋，对承乾道，“这可是好东西，一会端盘回去做了，绝对好吃。”

承乾看着那一颗颗蛋蛋，突然觉得有些蛋蛋的忧伤。

“好残忍！”

“但是真好吃啊。”秦琅笑道。

普通百姓家的猪要养起码一年，养一年也顶多一二百斤，可秦家的猪半年不到就能出栏，而且都能长到二三百斤。关键是膘满臀肥，肉质还好