人越来越少。

到了弘治朝的时候，叶淇改革了盐法，商人不用运粮了，直接向盐运司交银子，就能买到盐。

盐运司再把银子交给朝廷，朝廷买粮，运到边镇去。

严成锦知道卖盐的买卖，不一定总能赚钱，有很多亏钱的可能，盐运输起来难，保存也难，因为容易受潮。

这都不是最怕的，最怕的是，朝廷拖延支盐的时间，和盐价变动。

买盐要花的银子不少，但要回本却是很长的过程。

扬州盐商和淮安盐商势力很大，想争过他们，除非用些灰色手段，但天子脚下，不见得长宁伯敢乱来。

一番思量过后，严成锦有了主意：“长宁伯一番高见，令下官茅塞顿开，可是下官没有银子啊。”

周彧没好气道：“贤侄不要说笑了，老夫刚给了贤侄两万两银子，贤侄就是吃，也吃不完啊？”

严成锦开诚布公：“恕下官直言，京师并不缺盐商，并且那银子也是家父的，若长宁伯想做这生意，不如去边陲问家父，下官也做不了主，尝尝下官的跑步鸡，长宁伯就回去吧？”

说着，把吃剩的一半红烧跑步鸡，推到他面前。

闻着味都知道这鸡香，刚才光看着他吃，周彧也不禁馋嘴了。

这狗东西光顾着自己吃，也不招呼自己一声，我吃过了，就不饿吗？

笑道：“其实，老夫还是能再吃一点，就不客气了。”

一口咬下去，香气扑鼻，与平日吃的显然不同，肉嫩多汁。

周彧满嘴油光，还吮吸了一下指头：“好吃，好吃啊，贤侄这鸡，是在东市买的还是在西市买的？明日我也要买一些。”

“这鸡是府上养的，每日清晨，下人都要追着跑几圈，故名跑步鸡，比豢养在笼子里的好吃，长宁伯若要，下官送你几只。”

周彧眼珠子骨碌一转，却