“嗯~真是绝,特别好吃!果然厦门招牌,闻着香,吃起来更是香啊。”蒋楠吃第一口眼睛就发亮,连着继续夹上面条。
“哈哈,小哥眼睛都亮了,看起来真的很好吃啊!”
“啊啊啊,更饿了!”
“真不愧是沙茶面,听说这家店还是厦门的老味道,果然攻略没白做。”蒋楠吃得津津有味。
“这攻略做的是不错,但是没去了解了解沙茶面吧?看你们外地来的吧?”
隔壁一个老大爷也在吃着沙茶面,看到两小青年来旅游的样子,自己也忍不住地搭上两句话,“这沙茶面可大有来头呢!”
“是的呀,今天刚到厦门,大爷您给我们说说,这沙茶面的来历呗?”李潇礼貌的回话,也想顺便了解了解。
“这沙茶面啊,所谓沙茶,精髓就在于沙茶酱,这些配菜虽然也可口,但是没有这沙茶酱,可不得劲,虽然这沙茶原是东南亚……”
原来,沙茶面原出自东南亚,但被华侨陈有香引进厦门,陈有香十载寒暑学艺并潜心钻研,改革创新,终于在厦门开设“陈有香调味社”。
他把原料从十几种增设到二十多种,有名到旅居海外的侨胞都购买他的沙茶酱。
后来由于人们的钟爱,也成为了厦门的一道招牌美食。
“每日一个美食文化是潇哥给的。”
粉丝们也听得入迷
待和老大爷唠完话,李潇也差不多吃完一碗面。
真心讲,这一碗沙茶面分量很足,配菜很鲜嫩。
就面条来说,面很qq弹弹的,滑嫩,精髓确实是这沙茶,喝汤的时候,能喝出香,甜,咸,鲜的复合型的绵沙沙,类似于土豆炖的软软沙沙的口感,但也更像吃咸蛋黄的香香沙沙的味觉。
“哎哟,看看大家伙儿啊,巴巴地看着,不得更馋?“
“饭点到了,大