这么一个说话。”

说到这，老板朝后面勾了勾手，直接端上来几盘菜摆在李潇的面前，笑道：“这是我们家新研发出来的菜品，用来当小菜用的，由于刚研究出来，对于一些味道我还不能把控，如今大主播在这，不知能否帮忙指点一番？”

这个老板也是自己的粉丝，李潇自然不会推脱什么，缓缓点头，然后看了一下桌子上的几个菜系。

这些菜上面都放着一层厚厚的辣椒，很有地方特色，凑近一闻，就能闻到一股很浓厚腥辣味，很冲鼻，直接上脑。

老板嘿嘿一笑，说道：“咱们家这菜系用的都是重庆本地的辣椒，这辣椒的辣度会比普通的朝天椒辣上很多，所以闻起来很冲鼻。”

言罢，老板就开始介绍起面前的这几个菜系。

第一道是一道普遍的辣子鸡，不过这辣子鸡跟寻常见过的辣子鸡不一样，寻常的菜系上面是一层满满的干辣椒。

而这老板上面则裹了一层黏湖湖的辣椒酱，就好像韩式炸鸡里面的辣酱鸡块，这样的做法李潇还是第一次见。

不过美食的文化就是这样，多变多样，每一种都会有一种新的体验，在没有完全感受之前，李潇不会轻易给任何一个评价。

第二道则是一个简单的豆腐，上面同样裹着一层厚厚的辣酱，似乎这几道菜，老板都跟辣酱有些过意不去。

李潇简单闻了一下，除了浓郁的辣味，还有一些清澹的香料味，烹饪的过程大抵是加了一些香料，来抵御食材本身的味道。

“你这新发明的菜怎么全都是被辣酱裹起来的？有什么讲究吗？”

美食文化多种多样，就算李潇见识再广，对于老板的用意还是一无所知，所以简单地问一嘴。

老板解释道：“这些菜在我们重庆都是一些简单的菜系，所以我就想在原有的菜系上做一些改良，后来我看韩式炸鸡里面的辣酱裹鸡