随后，李潇用汤匙舀出一颗羊肉丸子。

这丸子是油炸的，上面还有一层金黄色的面粉层，被汤汁浸过之后表皮变得软了些，看上起吸饱了汁水。

李潇先是吸了一口汤汁，才一口一口咬开。

表皮被汤汁浸泡之后吃起来的感觉半软半酥，里头的丸子却是还带着油炸过后的焦香味道。

牙齿再用力一咬，滚烫的汤汁猝不及防地烫到了李潇的舌头。

手一松，汤匙连丸子带汤直接掉回了碗里，溅起一小片水花。

“嘶……”

李潇将丸子夹起来放到摄像头面前，观众明显地看到，这丸子里面竟然还是灌汤挂的，破开了一般的丸子肉被筷子夹住之后还在滋滋往外面冒出汁水，深色的汤汁滴滴落在碗里，将底下的一部分汤给染上了颜色。

“说实话，我好意外。”

李潇还从来没见过有人在油炸的丸子里面还加上了灌汤的手法，正常人只会在吃油炸小吃的时候体会它的酥脆口感，完全不会想到厨师居然会把汤汁给灌进去。

被烫了舌头的李潇这会儿才想起来刚才服务员顺嘴说的那一句小心烫口的提醒，一时间神色莫名。

“没想到我身经百战，有一天还会被灌汤油炸丸子给烫到。”

李潇抿着唇，开始细细品味刚才在嘴里炸开的汤汁。

“这汤跟碗里的羊肉汤不是一个类型，喝起来的感觉像是卤汁那一类的。”

“这个做法的丸子吃起来很奇妙。”

“外边吃起来是平平无奇的蘸水油炸丸子皮，中间是酥脆的肉丸，咬到了里面却是一口滚烫的卤汁，一整个丸子给人带来的却是好几种不同口感，创意很巧妙。”

两口解决掉还在冒着汁水的油炸丸子，李潇继续向着碗里的夹沙肉进发。

这回，李潇仔细地夹起夹沙肉，又放在汤匙上拨弄