种巴掌大小。

“说真的，这家店的名字叫做八仙粥，其实我觉得做得最好吃的粥是灰豆粥。”

“这一家的灰豆粥跟街边上那些可完全不一样。”

程威进门就点了四份，这会儿说话的功夫，粥就被端了上来。

李潇非常明显感觉到这里的粥跟外边的最大区别从外表上看是颜色。

街边的灰豆粥几乎清一色的深黑色，而放在李潇面前的这一碗则是黑色中带着些许的紫红。

用勺子在里面轻轻搅拌，颗颗圆润晶莹的灰豆如同珍珠般泛着光泽。

灰豆粥作为西北地区一种闻名的甜品，一直是他们老一辈人的情怀。

别的不说，做灰豆粥的过程很是漫长。

将麻豌豆洗干净提前一晚上浸泡，然后加水煮，加入食用碱，这个步骤是为了让豆烂的更快一点，吃上去的口感更加软糯一些，之后用文火开始熬煮。

在麻豌豆被煮得香气四溢的时候加入红枣，直到红枣也被煮破，里面的香甜汁液就会流到汤里，与灰豆粥原本的香味巧妙地融合在一起。

熬煮的过程最少需要持续六个小时，才能熬制出软糯又爽口的灰豆粥。

李潇感觉放在自己面前的灰豆粥别的不说，起码熬煮的时间是到位的。

他将勺子上舀出来的粥挪到了摄像头面前，取出一根牙签往其中一颗麻豌豆上戳去。

被签起来的麻豌豆弹性十足地在牙签上开始连连珠，直到李潇轻轻用力往碗边一压，轻而易举地变成了软末。

“我感受到了震惊。”李潇挑着眉毛，看着手上的麻豌豆，“不愧是传说中的慢工出细活么？”

“煮出来的麻豌豆外表上看形状完整，内里却软糯十足。”

“来试试这灰豆粥的味道怎么样。”

李潇双手捧着碗，感受着暖融融的热意，用勺子舀