了长时间的风干。

所以整块腿肉显得有些干巴巴的，上面的肌肉纤维很细，但一根根分明。

“冯家自制酱香鸭，如果没猜错，这应该是主厨的拿手菜，让我来尝尝主厨的拿手菜到底好不好吃。”

说着就把麻鸭腿丢进嘴里。

这里的麻鸭腿已经提早去了骨头。

方便客人可以直接吃肉而不用吐骨头。

可以说考虑得相当仔细了。

仔细地在嘴里咀嚼了一番，李潇重新睁开眼睛。

脸上全是赞叹的神色：

“酱板鸭的味道非常浓郁。”

“酱香味很容易，主要是酱油的味道，辅以精盐、白糖、味精、香油复合型味道。”

“由于进行了长时间的风干，香味的味道完全融入了鸭肉里面。”

“后劲很足，除了一开始的酱香味外。”

“随着鸭肉不断地被咀嚼，隐藏在鸭肉里面的香料，就会不断地释放出来。”

“口感属于偏硬，有点像是肉干的感觉。”

“但由于选用的麻鸭非常好，肉质足够细腻。”

“所以吃起来又有种肉松的感觉，只是这肉松会比较硬。”

“这个如果用来做零食或者喝酒的时候作为佐酒菜，应该相当不错。”

说完李潇很快，把其余两块麻鸭吃进嘴里。

吃完了三块酱鸭之后。

厨师之所以安排三块酱鸭，而不是两块，也不是四块，或者五块的原因。

第1块的时候，让舌头的味蕾慢慢打开。

第2块的时候，舌头已经习惯了酱鸭的浓郁酱香味。

等吃完了第3块的时候，酱鸭越嚼越香的特性，却会给人一种意犹未尽的感觉。

然而恰恰是这种意犹未尽，求而不得的感觉。

却最让