噱头来开直播的。”
“这样恶劣的考生协会就应该把他的名额永久拉入黑名单。”
然而,下一秒所有人就闭嘴了。
看到姜葱蒜开始变色,李潇先把猪肉和牛肉分别倒入锅里。
与此同时,李潇一手拿着锅勺,一手拿着锅铲,左右开弓,同时翻炒着锅里面的猪肉和牛肉。
看着火力被开到最大的炉头,以及李潇不断翻炒的动作,众人咽了口唾沫。
在一众厨师的认知中,同时炒菜只是噱头。
实际上,同时炒菜有很多局限的。
不能同时下锅,火力也要比平时低两三个度。
不能同时下锅,是因为需要控制好翻炒的时间缝隙。
火力比平时更低,是因为害怕没办法及时翻炒,导致糊底。
但是这样做其实对菜品的味道,是有很大影响的。
很多时候同样的材料,同样的做法,一些师傅做得好吃一些,师傅则做得不好吃,原因仅仅只是火候的差距而已。
然而李潇确实同时放下配料,同时放下主料,左右开弓,这完全就颠覆了他们固有的认知。
而且李潇在左右开弓的同时,速度也没有丝毫的凝滞丝滑的,就像他平时也是这样炒菜一样。
猪肉和牛肉的香气开始弥漫,李潇分别在两边倒入西芹和西兰花。
持续的翻炒,甚至还衔接着左右手同时颠锅。
这下大家是真的服气了,5六斤的铁锅虽然不算很重。
但是要左右手同时颠,而且还颠得这么流畅,作为围观的厨师自认是没办法做到的。
人就是这么奇怪的一种动物,如果两者的差距很小,落后的人就会对比自己强的人产生妒忌的心理。
但是如果两者的差距拉得很大,那么落后的人就不会产生妒忌,反而会心生敬仰。