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310.打卡【宫宴·新派宫廷菜】(6 / 9)

脆的表皮就传来刷刷的声音,一看就知道厨师对火候的掌握相当的熟练。

但是在炸黄豆被牙齿嚼碎后,李潇却感觉到问题所在。

这黄豆过时了,虽然黄豆的储存时间很长,但其实并非像普通人所想象的那么长。

准确的来说,相对于其他粮食,其实黄豆的储存时间是非常短的。

即便保存情况很好,黄豆的储存时间也只有两年。

一旦超过两年的时间,那么黄豆的口味就会剧烈的下降,而且一旦时间太久,黄豆内就会产生一种霉菌。

这种霉菌的危害性不算很大,即便是大量服用最坏的情况,也只是让人产生腹泻而已。

幸好眼前的这些黄豆并没有到这种地步,这些黄豆大概储存了一半年左右。

虽然没有变质,但是却有一股淡淡的霉味,显然在储存的时候仓库的湿度偏高,导致这些黄豆的品质有所下降了。

正常这些储存时间较久的豆子通常会直接作为饲料的基础原料,又或者直接进入油厂成为榨油的原料。

通常不会再流入市场,因为这样的豆子品质太差了。

李潇不知道到底哪个环节出现了问题,这么高级的料理店居然会有这样的小毛病。

就在这时,一位穿着粉红色宫裙的小姐姐拿着两个茶壶来到李潇面前,只见她轻启微唇,声音十分好听:

“请问你李公子需要喝云山乌龙茶还是喝雨前龙井呢?”

他轻声开口说:

“云山乌龙茶吧。”

云山是云南大理的一座小山脉,这座山脉由于海拔相当高,而且地势十分特殊。

所以常年被云雾遮盖,上面种植的茶树品质极高,其中盛产乌龙茶和铁观音。

听到李潇的选择,粉色宫裙的小姐姐笑着拿起左手的茶壶往李潇的蓝色茶盏里面倒入色泽浓郁的茶汤。

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