将手掌平摊，如果和月饼能很轻易地恢复原状，那么这一块荷叶饼就是合格的。”

说话间李潇已经完成了这一套动作，原本手掌大的荷叶饼已经被揉成一团。

不过这一块荷叶饼在他松开手后立刻就恢复了原来的形状，上面虽然还能看到少许的褶皱，不过这已经能证明他是一块合格的好荷叶饼了。

“很多人其实很讲究这个北京烤鸭该怎么包才最正宗，其实在我看来很多人说的都有些太过玄乎了。”

“吃个北京烤鸭好像去配中药一样，还讲究什么君臣五佐，这就有些让人啼笑皆非了。”

“就像眼前的这些配料确实很多，但是有些人爱吃这个，有些人爱吃那个。”

“如果勉强将所有东西都凑在一起，哪里能得到的就像爱情里面的那一句，勉强是没有幸福的。”

“所以呢，我建议大家在吃北京烤鸭的时候，喜欢什么就放什么，觉得浓了酱就少放亿点，觉得这样太淡了，就这样多放一点。”

“觉得太素了，塞鸭皮的时候就可以多塞几片，同样的不爱吃葱的，就千万别把葱白给塞进去了，免得到时候又要重新一根根地挑出来。”

一边说李潇一边玩自己手上的荷叶饼上夹着各种配料。

其实在李潇小时候还挺挑食的，但是在明白了自家情况比较一般之后。

这个小小的坏毛病也就消失不见了，母亲做什么他就吃什么。

毕竟他也明白母亲，而父亲的工作辛苦，收入也不算高，自己在挑三拣四的，确实有些不太合适。

不过他也并没有把全部配料都塞进去，他先是选了几块油脂丰厚的烤鸭片，粘上了甜面酱。

这里的甜面酱上面调和了少许的芝麻油以及清水，所以浓度不会很浓。

这些甜面酱能很好地包裹烤鸭片，却并不会在烤鸭片上面包裹太多，以至于甜面